منتديات منظمة الشباب العربي


 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخول  

شاطر | 
 

 لحمة على طريقة الستروغونوف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساحرة القلوب
مشرفـــة منتدى البنات
مشرفـــة منتدى البنات
avatar

عدد الرسائل : 63
العمر : 32
البلد : منتديات الشباب العربي
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: لحمة على طريقة الستروغونوف   الخميس نوفمبر 29, 2007 10:47 pm

نوع المائدة: روسي نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: لحم أحمر, يخاني, خفيف الكمية: 4 - 6 أشخاص مدة التحضير:20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقةالمقـادير:2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كلغ لحم عجل هبر، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
150غ أو 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
250غ فطر، مقطع إلى أنصاف
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو
2/1 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
4/3 كوب أو 190 مل حليب مركز القليل الدسم
4/3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير:تحمى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى شرائح اللحم على مراحل، على نار مرتفعة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم ترفع من المقلاة.
تُسخّن الكمية المتبقية من الزيت في المقلاة وتطهى شرائح البصل مع أنصاف الفطر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج. تتبل المكونات بمسحوق الفلفل الحلو.
يضاف اللحم المطهو مع معجون الطماطم والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يغلى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
يخلط الحليب المركز مع دقيق الذرة في وعاء صغير. يضاف إلى اللحم وتُحرّك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة. يرش البقدونس ويرفع المزيج عن النار.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو المعكرونة.


حجم الحصة: حصة واحدة

عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 291

البروتينات (غرام) : 26.5

الكربوهيدرات (غرام) : 11.4

الدهون (غرام) : 15.4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
العربي الصغير
رئيس ومؤسس المنظــمة
رئيس ومؤسس المنظــمة
avatar

عدد الرسائل : 137
العمر : 29
البلد : منتديات الشباب العربي
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: لحمة على طريقة الستروغونوف   الخميس نوفمبر 29, 2007 11:34 pm

يا سلام شكراً على الوجبة الجميله دي

_________________
إذا خانك احدهم مره فاذنب ذنبه وإذا كانك مرتين فاذنب ذنبك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://theknightmahmoud.ahlamontada.com
ساحرة القلوب
مشرفـــة منتدى البنات
مشرفـــة منتدى البنات
avatar

عدد الرسائل : 63
العمر : 32
البلد : منتديات الشباب العربي
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: لحمة على طريقة الستروغونوف   الجمعة نوفمبر 30, 2007 12:02 am

هههههههههه انت تتكلم كأنك اكلتها الحين

شكراً لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لحمة على طريقة الستروغونوف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات منظمة الشباب العربي :: المنتديات العامه :: المنتدى العام :: منتدى البنات :: منتدى المائده-
انتقل الى: